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海天画舫
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【一周年庆】
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寒烟轻凝
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寒烟轻凝
发表于 2015-1-8 09:48
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寒烟轻凝
发表于 2015-1-8 09:49
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发表于 2015-1-8 09:49
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又称熬锅肉
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发表于 2015-1-8 09:49
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传说这道菜是从前四川人初一
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发表于 2015-1-8 09:49
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发表于 2015-1-8 09:49
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寒烟轻凝
发表于 2015-1-8 09:49
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时做法多是先白煮
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发表于 2015-1-8 09:49
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再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林
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发表于 2015-1-8 09:50
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因宦途失意退隐
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他将原煮后炒的回锅
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将猪肉去腥码味
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以隔水容器密封的方
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发表于 2015-1-8 09:51
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蒸熟后再煎炒成菜
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寒烟轻凝
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